〜涙の先にある、やさしい甘さ〜
みなさま、ごきげんよう♡
カリーナ・ひろミーナでございます。
たまねぎって、切ると涙が出るでしょ？
でもね、涙のあとには、ふんわり甘さがやってくるの。
人生と同じね。
つらいことのあとに、やさしい時間がちゃんと待ってる。
今日はそんな想いを込めて、心もぽかぽかになる“たまねぎのおみそ汁”をつくりましょう。
♡材料（2人分）♡
- たまねぎ……中1個（スライス）
- だし汁……2カップ（400ml）
- 味噌……大さじ1〜1.5（お好みで）
- お好みで…わかめ、かつおぶし、青ねぎなど
♡つくり方♡
- たまねぎは薄〜くスライスしてね。
火が通りやすくなって、甘みがぐっと引き立つのよ♡ - お鍋にだし汁を入れて、たまねぎを加えたら中火でコトコト。
透き通って、くた〜っとしたら合図よ。 - 火を止めてから味噌を溶き入れて、ふんわり仕上げるの。
お味噌はね、熱々にしすぎると香りが飛んじゃうから、やさしくやさしくね。 - お好みで、乾燥わかめや青ねぎ、かつおぶしを添えても美味しいわ。
できあがり♡
たったこれだけ。でもね、心の奥が「ふうっ」と息をつけるような、そんな味になるの。
♡たまねぎのうれしい効能♡
たまねぎって、ほんとうに頼れる存在よ。
シンプルなのに、底力がある。まるで昔からの親友みたい。
💛 硫化アリル：血液サラサラ効果で、疲れた身体をデトックス。
💛 オリゴ糖：腸内の善玉菌を増やして、腸活にもぴったり♡
💛 ビタミンB1の吸収をサポート：疲労回復にもおすすめなの。
そして何より、加熱することで生まれるあのやさしい甘さ。
これってもう、心の栄養よね。
疲れた日、ちょっと落ち込んだ夜、
このお味噌汁が、そっとあなたを抱きしめてくれるはずよ♡
♡人生スパイス〜今日のひとこと♡
「涙は、やさしさに変わる準備よ」
切ったときには涙が出るのに、
煮ているうちに甘くなって、やがて人を癒す味になる——たまねぎって、まるで人生のよう。
悲しいことも、悔しかったことも、
ゆっくりと時間をかけて、
あなたの中で“やさしさ”という甘さに変わっていくのよ。
だから、泣いたっていい。
泣いたあとは、あたたかいおみそ汁を飲んで、ほっとひと息つきましょ。
きっとあなたの涙は、誰かを癒せる力になるわ♡
次回の麗し料理教室も、どうぞお楽しみにね♡
カリーナ・ひろミーナが、また台所から“愛と癒しの魔法”をお届けするわよ〜！
あなたの今日に、そっと寄り添う一杯となりますように♡
コメント