オクラと梅干の和え物

〜ねばねばパワーで、夏の疲れにサヨナラ♡〜

みなさま、ごきげんよう♡
カリーナ・ひろミーナです。

暑い日が続くと、なんだかカラダも気持ちも、ぐったりしがちよね。
そんな時におすすめしたいのがこの一皿——

「オクラと梅干の和え物」

たった5分でできちゃうのに、なんだか心までしゃっきり目覚めるようなお味。
食欲がない日にも、おつまみにもぴったりなのよ♡
ではさっそく、始めましょう♪

♡材料（2人分）♡

• オクラ……1袋（6〜8本くらい）
• 梅干し……1〜2個（塩分控えめが◎）
• しょうゆ……小さじ1/2（なくてもOK）
• かつお節……お好みでひとつかみ
• 白ごま……少々（仕上げ用）

♡つくり方♡

1. オクラは板ずりして（塩をふってこすって）、
   　熱湯でさっと茹でてから冷水にとるの。
2. 水気をふいて、1cmくらいの輪切りにしましょうね♡
3. 種をとった梅干しを包丁でたたいて、ペースト状に。
   　そこにおしょうゆ少々を加えて、オクラと和えるの♡
4. 最後にかつお節と白ごまをぱらぱら〜っと。

できあがり♡
もうね、これだけ。
それなのに、おいしくて心がふわっと軽くなるような一皿よ。

♡オクラと梅干の、うれしい効能♡

🌿 オクラのぬめぬめは、「ムチン」と呼ばれる成分。
　胃腸をやさしく守ってくれるだけでなく、
　疲労回復や免疫力アップにもひと役かってくれるのよ〜！

🌸 そして梅干しは、古来からの健康食品。
　クエン酸がたっぷりで、
　だるさ・夏バテ・食欲不振にぴったりなのよ。

ふたつを合わせると、まさに“癒しと元気”の最強コンビ♡
冷えたビールにも、熱々のごはんにも、お箸が止まらなくなるわよ〜♡

♡人生スパイス〜今日のひとこと♡

「あっという間のひと皿が、心の深呼吸になることもある」

ていねいに手間をかけたお料理も素敵だけれど、
“さっと作ったやさしさ”も、立派なごちそう。

今日のあなたが疲れていたなら、
それをそのままにして、何かを作るだけでえらいのよ。

ちょっと茹でて、ちょっと和えて、
ちょっとほっとする。

それって、人生をていねいに生きるってことなのよね。

「今日もわたし、よくがんばったわ」って、
オクラと梅干しを口に運びながら、自分をほめてあげてね♡